ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュ シュヴロ 2018 赤ワイン ミディアムボディ 750ml

ドメーヌ・シュヴロは、シュイイ レ マランジュに拠点を置く18.3haを所有するマランジュのトップ生産者の一人と呼び声の高いドメーヌです。歴史は古く1798年からワイン造りを始めています。ポールとヘンリエット・シェブロは血のにじむような努力を重ね、家族ワイナリーを創立しました。1973年に息子のフェルナンドと妻キャサリンに引き継がれ、彼らのマランジェワインに対する情熱と愛情でドメーヌを形成していきました。その情熱は息子のパヴロとヴァンサンにも引き継がれ、パヴロは2002年に、ヴァンサンは2007年にそれぞれ醸造の勉強を終えてドメーヌに入りました。現在では18ヘクタールの有機栽培畑で、１0種類の原産地呼称のワインを生産しています。

ほのかにナツメグや白コショウのようなスパイシーさを漂わせながらも、サクランボや花のニュアンスも。ラズベリーなどの赤い果実の口当たりやきめ細やかなタンニン。チュラルな風合いで透過感があり軽やかでありながら、果実味と旨味がしかりと感じられます。

ブドウ品種：ピノ・ノワール100%