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白はスキンコンタクトで抽出した果汁をステンレスタンクで発酵。12時間のマセラシオンを経て、シュール リーでタンク熟成後に瓶詰めされます。
トロピカルフルーツや柑橘系などの果実を思わせる香りを持つ、溌剌とした味わいのワイン。赤は温度調整可能なステンレスタンクで発酵後、約2週間のマセラシオンを経て、タンクで熟成し瓶詰めします。
ベリー系果実やスパイス、ドライフルーツを思わせる華やかなアロマがあり、溶け込んだタンニンが心地よい口当たりのワインです。
◇メルロ、カベルネ ソーヴィニヨン
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