たゆまぬ努力を続けるシャブリのニュージェネレーション!
彼がつくるプティシャブリは、はっきりとしたミネラルと美しい酸、まろやかな果実感と旨みが特長的。
深みのある純粋な果実味と自然な質感、複雑さ、凝縮感。
モロー・ノーデは17世紀から続く家族経営のドメーヌ。
2004年にステファン・モロー・ノーデがドメーヌを引き継いで以降、品質が急激に向上し、
シャブリの「ニュージェネレーション御三家」として、圧倒的な高い評価を獲得。
畑の耕耘、有機栽培、手摘み収穫、全粒圧搾、野生酵母による発酵、自然清澄
樽使用(プティ・シャブリでも醸造に樽を使用)
ゆっくりと長期熟成(18ヶ月〜)
可能な限り自然な方法です。
時代に左右されないクラシックな手法と努力により、コート・ドールの最高の白ワインに比肩する質感と魅力を持ち合わせています。
まずはカジュアルなプティシャブリで乾杯!
国:フランス ブルゴーニュ
品種:プティシャブリ シャルドネ
有機栽培
天然発酵
*20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています
*このワインはチルド便での配送をおすすめいたします。チルド便ご利用なしでの吹きこぼれ等の不具合は返品対象外となります。