白ワイン ソーコル ブロッサー エヴォリューション ホワイト ラッキーナンバー9 No.9 2021

ワイン名 : ソーコル ブロッサー エヴォリューション ホワイト ラッキーナンバー9 No.9
産地 : アメリカ ＞ オレゴン
生産者 : ソーコル・ブロッサー
品種 : リースリング 、 ピノ・グリ 、 ミュラー・トゥルガウ 、 ソーヴィニヨン・ブラン
味わい : やや辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Sokol Blosser Evolution White Lucky No.9
内容量 : 750ml
JANコード : 0088473881661
輸入元 : オルカインターナショナル
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「他とは違う白ワインのカテゴリーを」その思いで20年前にチャレンジした「エヴォリューション」は、今やずいぶん見慣れた存在となりました。
リースリングやピノグリを中心にミュラー・トゥルガウやミュスカ・カネリなどの珍しいブドウも含め8種類もブレンド。発酵を終盤に意図的に止め、ほんの少し甘みを残してアルコール度数を押さえました。ほかにまず見かけないブレンドの挑戦的なワインです。
そのチャレンジ精神がソーコル・ブロッサーを今の地位へと「進化させて」きたのでしょう。