マイケル・デイヴィッド・ワイナリー　シャルドネ　2013【白ワイン/アメリカ/カリフォルニア/フルボディ/aube-wine】

マイケル・デイヴィッドの畑から手作業により作られるシャルドネが、製造法を融合させ最高のワインとなり新たに誕生しました。幾度と行われる手作業での選別から熟成の期間に3種類の異なるシャルドネを製造し、瓶詰め直前にブレンドしています。ステンレススチールでの発酵・熟成は新鮮な果実味を前面に出し、フレンチオークでの発酵はやわらかさや丸みを帯びさせます。その結果熟したトロピカルフルーツの香りと絶妙な程よい酸を兼ね備えた美しくバランスの良いワインに仕上がりました。
豊かな黄金色でトロピカルな香りと熟した洋ナシやミネラルの味わい。パイナップル、クリーミーなレモン、花の香りの印象とまろやかな口当たり。樽熟成によりバターとバニラを絶妙に演出するミディアムボディ。フルーティーな余韻も楽しめます。

生産者：マイケル・デイヴィッド・ワイナリー　AVA：ロダイ　瓶詰日：2014年3月10日　アルコール：14.5%
品種：ロダイ産シャルドネ100%　樽熟成：フレンチオーク57%、ステンレススチール43％
（100％新樽 シュール・リー製法 Midiam toast40％、Mid+ toast60％)　全体の50％マロラクティック発酵