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【ラス ヴィーノ】 シュナン ブラン ダイナミック ブレンド [2015] 750ml・白
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商品説明
ピエロの創設者マイク・ペターキンを父に、ヴァーニャ・カレンを叔母に持つニック・ペターキンは、幼い頃から父のもとで畑やワイナリーの仕事を手伝い、10代にしてワインメーキングの道へ進むことを心に決めました。パースの大学を卒業後、ナパ・ヴァレー、メキシコ、ポルトガルやアルゼンチンなどでヴィンテージの経験を重ねるなかで、ニックはそれまで知らなかった世界に触れ、自身のアイデンティティと生まれ育ったマーガレット・リヴァーの地で未知の可能性を見つけ出したいという強い思いを抱くようになりました。ラス・ヴィーノのプロジェクトはこの思いからスタートしています。“L.A.S.”とは運(Luck)・芸術(Art)・科学(Science)のイニシャルで、ニックのコンセプトが端的に表現されています。 ■シュナン ブラン ダイナミック ブレンド 梨、スイカズラに柑橘、蜂蜜、アーモンド、メロンの芳醇なアロマ。柑橘に続くリンゴやシナモンの重層的で、厚みのある果実味をしっかりした骨格が支え、調和している。100%全房圧搾、自生酵母による樽発酵で、10樽生産。 - 白/辛口 - シュナン・ブラン75%、ヴィオニエ15%、シャルドネ10% - 750ml

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