白ワイン シャブリ ドメーヌ ド ラ ボワッソヌーズ 2021 ジュリアン ブロカール

ワイン名 : シャブリ ドメーヌドラ ボワッソヌーズ ジュリアンブロカール
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ
生産者 : ジュリアン・ブロカール
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Chablis Domaine de la Boissonneuse Julien Brocard
内容量 : 750ml
JANコード：4571376387201
輸入元 : フィラディス

1997年に父ジャン・マルクからドメーヌを引き継ぎ、二代目として当主となったジュリアン。引継ぎと同時に自身の名前を冠したドメーヌを興しました。ドメーヌを設立してすぐに、デカンター誌で2014年ベストシャブリ19本の内の1本に選出される実力派。
このキュベは彼が初めてビオディナミの手法を取り入れた11haの単一区画。
はちみつや砂糖漬けのレモン、オレンジの皮にグリーンペッパーのアロマ。バランスの取れた口当たりで、オレンジやフレッシュな洋ナシを混ぜたオレンジリキュールのような濃密さを感じます。一方で、ミネラルの由来するピンと張りつめた緊張感があり、ミントのフレッシュさと心地よいスパイスのパンチが持続していきます。
酉13
丑1