フランス ブルゴーニュ 白ワイン プイィロシェ 2018年マコネ地区村名クラス ドメーヌマルセルクチュリエ

マコネ　AOC村名クラス 白ワイン　　原産国:フランス ブルゴーニュ　　ブドウ品種：シャルドネ 100%　　内容量:750ml

ソムリエ・ワインディレクター 田邉 公一 氏によるテイスティングコメント

外観は、澄んだ、艶と輝きのある、黄金色を帯びた濃いめのイエロー

香りの第一印象は、ミネラル香が凝縮したニュアンス。さまざまな香りの要素があり、複雑性を感じる。黄色リンゴ、洋梨など、よく熟した黄色いフルーツ、アカシアの華やかな香り、樽由来のヴァニラ、トーストの香ばしい香り。バターや杏仁豆腐のニュアンス、貝殻、石灰、火打石のような、しっかりとしたミネラル香。

味わいは、アタックに溢れるような果実味が広がり、まろやかさと旨味が口いっぱいに感じられ、酸味はなめらかで美しく、果実の味わいとのバランスが素晴らしい。中盤から広がる心地よい塩味と、きめ細かいタンニンを伴う苦味が口全体にゆっくりと広がっていき、アフターフレーヴァーに熟したフルーツと香ばしいナッツやトーストのニュアンス、凝縮したミネラルの要素が味わいに深みを与えてくれる。余韻は長く続く。

相性の良い料理：ポークグリル マスタード添え、豚の生姜焼き、ウナギの白焼き