エラスリス エステート ソーヴィニヨンブラン 750ml
￥2,200
0.5%
エラスリス エステート ソーヴィニヨンブラン 750ml
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商品説明
アコンカグア・コ-スタは太平洋から12kmと近く、フンボルト寒流の影響を受け、カサブランカ・ヴァレイより涼しい。
また、土壌深くにシスト等を含む、スレート状の岩盤があるため、ワインに豊かなミネラルをもたらす。
全て除梗し、圧搾。ステンレスタンク内で15〜20日間、12−14℃の低温醗酵。
3か月間シュール・リーで寝かせることで、ソーヴィニヨン・ブランらしいアロマチックなフルーツ感と程良いテクスチャーを際立たせる。
また、土壌深くにシスト等を含む、スレート状の岩盤があるため、ワインに豊かなミネラルをもたらす。
全て除梗し、圧搾。ステンレスタンク内で15〜20日間、12−14℃の低温醗酵。
3か月間シュール・リーで寝かせることで、ソーヴィニヨン・ブランらしいアロマチックなフルーツ感と程良いテクスチャーを際立たせる。