Zoe Bakes Cakes: Everything You Need to Know to Make Your Favorite Layers, Bundts, Loaves, and More

アメリカのセンスのいいホームメイドケーキ

表紙の"hot chocolate cake"(126頁)に象徴されるように、著者は家庭で作る工夫を随所に説明。
バント(bundt)型のケーキや、ズッキーニケーキ、イエローケーキ、レッドベルベットケーキ、ハミングバードケーキ、エンゼルフードケーキ、ボストンクリームパイ、ジャーマン・チョコレートココナッツケーキなどのアメリカンケーキのレシピがセンスよく並びます。
ホームメイド・バニラ・エクストラクト、ハニーバーボン・グレーズ、アメリカン・バタークリーム、チョコレートバークやチョコレートフェザーなどの素材の作り方も知識欲と作りたい欲をそそります。


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