歴メシ! 世界の歴史料理をおいしく食べる / 遠藤雅司 〔本〕

発売日:2017年07月 / ジャンル:哲学・歴史・宗教 / フォーマット:本 / 出版社:柏書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784760148783 / アーティストキーワード:遠藤雅司

内容詳細:最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食、ヴェルサイユ宮殿の晩餐会ｅｔｃ…５０００年の時を料理で旅する、再現料理レシピエッセイ。８時代４０品のレシピを収録。目次:１　ギルガメシュの計らい—古代メソポタミア（紀元前３０００〜紀元前４００年頃）/ ２　ソクラテスの腹ごしらえ—古代ギリシャ（紀元前８００〜紀元４００年頃）/ ３　カエサルの祝宴—古代ローマ（紀元前６００〜紀元４００年頃）/ ４　リチャード３世の愉しみ—中世イングランド（１５世紀）/ ５　レオナルド・ダ・ヴィンチの厨房—ルネサンス期イタリ・・・