山菜・野草の食いしん坊図鑑 おすすめ103種の見分け方・食べ方 / 松本則行 〔本〕

発売日:2014年04月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:農山漁村文化協会 / 発売国:日本 / ISBN:9784540131578 / アーティストキーワード:松本則行

内容詳細:探して楽しい、食べておいしい。山菜・野草を換金作物として、また新たな食材として加えてるために、「こんな草も利用できるのだ」ということを実感して下さい。目次:アカメガシワ/ アキタブキ/ アキノノゲシ/ アサツキ/ アマチャヅル/ イカリソウ/ イッポンワラビ/ イヌドウナ/ イワガラミ/ ウシハコべ〔ほか〕