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商品説明
発売日:2020年12月 / ジャンル:社会・政治 / フォーマット:本 / 出版社:ユーキャン学び出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784426612856 / アーティストキーワード:ユーキャン調理師試験研究会 内容詳細:令和2年度試験の最新傾向を反映!試験に必要な重要ポイントに的を絞ったレッスン!充実の欄外解説で、理解度アップ!レッスン末の○×確認テスト。便利な別冊「要点さくさくCheck&Clear!」。目次:1 公衆衛生学/ 2 食品学/ 3 栄養学/ 4 食品衛生学/ 5 調理理論/ 6 食文化概論

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