歯ぐきでつぶせるくらいにやわらかく調理し、とろみをつけて飲み込みにも配慮
鯛とたら、ごぼうを鯛だしを使用し炊き込みごはん風に仕上げました。原材料名:野菜(ごぼう、にんじん、青ねぎ)、精白米(国産)、魚肉加工品(たらすり身、粒状大豆たんぱく、ゼラチン、植物油脂、たまねぎ、その他(小麦・豚肉を含む))、しょうゆ、白だし(さばを含む)、鯛ほぐし身、まいたけ水煮、鯛エキス、鯛だし、しょうがペースト、砂糖、植物油脂、食塩/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca1袋(180g)当たりの栄養成分:エネルギー 98kcal、たんぱく質 2.9g、脂質 1.6g、炭水化物 18g、食塩相当量 1.4g