【無肥料・自然栽培】ゆず和紅茶 ティーバッグ2g×3個 柚子の風味をプラスした紅茶［奈良県：健一自然農園］【v100】

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柔らかな新芽から製茶した優しい薫りとコクが、滋味深いゆずの風味と混ざり合う、ティータイムにぴったりのお茶です。 ゆずの風味は最大限に活かすため、ゆず皮は手作業で粉砕しています。 ■健一自然農園■ 健一自然農園の茶畑。実生の茶畑で複数の種類お茶が生えています。 「健一自然農園」は奈良盆地の東側にある山の上「大和高原」にあります。 園主の伊川健一さんは、福岡正信氏の思想や哲学に影響を受け、「赤目自然農塾」で自然栽培を学ばれました。 野菜作りを経て、お茶栽培に軸足を移してからは、地域の耕作放棄された茶畑を受け継ぎ、それを再生し、徐々にその面積を増やしてこられました。現在は約11haほどの土地に約30の茶畑を経営しておられます。 個人でもお茶を作れる小型のステンレス製製茶機 お茶の栽培だけでなく、地域の農業の後継者問題や環境問題の解決、小規模農家のためのお茶生産機械の開発、お茶文化の継承にと、伊川さんに共感する人たちと協力して、様々な社会問題に取り組んでおられます。 通常お茶は、一つの茶木から１番茶、２番茶、３番茶…と何度もお茶を刈り取