◇厳選したシジミを1時間ほど蒸すように煮出した後、煮汁だけをとろとろと30時間あまり煮詰めて作った本格的なシジミエキスです。本品1瓶(原液60g)を作るのに、原料のヤマトシジミを15kgも使用しています。
◇シジミには、タウリン、メチオニン、アルギニンなど、良質のアミノ酸が豊富に含まれています。特にアミノ酸スコア(人の体に必要な各アミノ酸のバランスの理想を100として点数化したもの)は、満点に近くなっています。理想的なアミノ酸食品ということができるでしょう。また、ビタミンB1・B2・B12などのB群のビタミンや、カリウム・カルシウム・鉄などのミネラル、イノシトール等健康に役立つ貴重な成分も含まれています。
●内容量:60g
●1日の目安:1回2g(大豆2粒程度)くらいを添付のヘラで1〜2回
●原材料:ヤマトシジミ
●栄養成分:2g当たり/エネルギー3.98kcal、たんぱく質0.412g、脂質0.002g、炭水化物0.578g、ナトリウム85.8mg、カルシウム17.98mg、鉄0.36mg、亜鉛0.04mg、ビタミンB12 4.00μg、ナイアシン0.31mg、グリコーゲン364mg