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昔ながらの方法では、卵の黄身を焦がして黒くなるまで炒って、そこからにじみ出した油を採取します。しかしこの方法では、焦げの中の有害物質が残るうえに、健康に良い成分であるリゾレシチンが、高温により、ほぼ壊れてしまいます。
現在主流なのは、アセトンなど強力な有機溶媒を用いて卵黄油を抽出する方法ですが、これでも有害物質である有機溶媒が完全に取り除かれた安全な卵黄油であるとはいいきれません。
【ファイン 卵黄にんにくの特徴】
ファイン 卵黄にんにくに使用している卵黄油は、大学との長い間の研究によって生まれた酵素分解法(特許)による画期的な卵黄油です。
これは、自然な酵素を用いたご安心いただける卵黄油で、低温で抽出しているため、従来の卵黄油に比べて、リゾレシチンなどの成分が多く含れていることが判明しました。
本品はこの特許卵黄油に、当社開発のにんにくエキスを加え、飲み易いソフトカプセルに包んだ栄養補助食品です。