ほのかに甘く、さっぱりとした、シソ風味のジンジャービネガーです。後味爽やか、フルーティーな口当たり。酸味と甘味が、体に染みこみます。
6〜8倍希釈で飲むのがおすすめ。炭酸割ならジンジャーエールとして。
【鳥取の自然が育む、雑味の無い、爽やかな風味】
カイズファームが栽培する生姜は、今から約400年前、朱印船貿易を機に、東南アジアから輸入したことが始まりとされる歴史ある生姜です。寒暖の差が厳しいこの地は生姜栽培の好適地で、独自の風味と辛みが特徴の地元農産品として、現代まで受け継がれています。
【温活】
生姜は食材としてだけでなく、古くから生薬やハーブとして広く利用されています。生姜の効能として広く知られているのは、発汗作用や殺菌作用です。身体を温め、血行を促進するショウガオール、免疫力を向上させるジンゲロール、疲労回復に効果的なシネオールなど、元気な体づくりに有効とされる成分が多く含まれているといわれています。