福岡/池尻農園/イケジリノウエン 純柿酢300ml×2本セット 【三越伊勢丹/公式】

お好みで約10倍に水や牛乳などと割り、飲むお酢としてご利用頂けます。また調味料として日本酒、みりんの代わりにお使い頂くと優しい甘みとコクが加わりお料理に豊かさを加えます。また柿の風味が少ないので、なますやカルパッチョなど素材を活かしたお料理、ドレッシングなどの合わせ酢としてお使い頂くと美味しい仕上がりになります。
※写真はイメージです。
※盛皿等は商品に含まれません。

【福岡県久留米市 池尻農園】
3代にわたり巨峰と富有柿を栽培している「池尻農園」。
栄養週期栽培という栽培方法で樹の成長を見守りながら、エグミや渋みが少ない、果実本来の持つ風味やコク、深い味わいを感じられる果実を栽培しています。従来富有柿の規格外品は廃棄処分していましたが、違った形で商品化できないか思案している時お酢の専門事業者とご縁が出来ました。
柿酢の購入機会は限られており、その良さを広めるため令和2年に原料の富有柿を持ち込み、試行錯誤を重ね製品化に結びつきました。
当園の富有柿のみを原料に180日以上の静置熟成発酵を行い、手間と時間をかけることで、より上質なお酢に仕上がっています。こだわりのお酢をお楽しみ下さい。
お届けについて
※お申込みより2週間前後かかる場合もございます。
※日付・時間指定のお届けは承れません。
※お届けより先にカードの請求書が届く場合がございます。ご了承ください。