なた豆茶で毎日の健康を!!なた豆は、さやの長さが30~40cmにもなる豆類で、鉈(なた)のような形をしていることから、なた豆(鉈豆)と命名されたといわれています。中国ではさやを刀にみたてているのか、刀豆と表記されます。これを日本語読みしたトウズという呼び方もあります。熱帯アジアが原産で、中国では、薬膳料理の材料に用いられてます。なた豆にしかない成分として、コンカナバリンA、カナバニン、ウレアーゼなどが発見されています。なた豆の効能は、これらの成分だけでなく、豊富に含まれるビタミンやミネラル、あるいはそれ以外の成分を含めた総合力に起因してます。注目すべきは、ミネラルです。なた豆は土中のミネラルが少なくなると枯れてきます。それほど土の中からミネラルを吸い上げる力が強い