東京の名店カレー 黄金色のスパイス51粒 じっぴコンパクト文庫 / 小野員裕 〔文庫〕

発売日:2017年07月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:文庫 / 出版社:実業之日本社 / 発売国:日本 / ISBN:9784408456881 / アーティストキーワード:小野員裕

内容詳細:日本に伝えられてから１５０年、独自の進化をとげる日本のカレーライス。同じカレーライスという名でも、店によってまったく違うものが出てくることも不思議ではない。本書ではカレーマニア垂涎の有名店から、下町の喫茶店のおばちゃん自家製カレーまで、東京のカレー店５１店を紹介。ただ、名物のカレーの紹介ではなく、店主の人柄やそのメニューの誕生秘話、外観や客層なども網羅した読み物的ガイドブック。目次:１　喫茶店のカレー/ ２　洋食屋のカレー/ ３　中華料理屋のカレー/ ４　和食・居酒屋のカレー/ ５　カレーの街・神・・・