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Stevia
学名:Stevia rebaudiana
キク科 stevia属 多年草
茎や葉は年2〜3回刈り取って乾燥保存し、煮出して利用。茎や葉に含まれるステビオサイドは砂糖の200〜300倍の甘みがあり、低カロリーの甘味料として使われている。
【ティー】
低カロリーの甘味料として、葉をハーブティや紅茶に少量加えます。
(栽培ポイント)
日当たりを好み、腐植質を含んだ土に植える。
乾燥しすぎないように水やりをする。
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