バターケーキ コンチェルト

主婦時代に作っていた洋菓子が評判を呼び、洋菓子教室、サロン、パティスリーを開くまでになった西村聖子さん。西村さんが心を込めて焼き上げたバターケーキ「コンチェルト」は、バター、砂糖、卵、小麦粉の４つの主要素にフルーツの洋酒漬けを参加させた、まさに協奏曲（コンチェルト）を奏でるのような逸品。しっとりした生地からは、バターの甘い香り、洋酒のエレガントな芳香が漂います。実力派の味を堪能してください。【編集部からひとこと】チョコレートとプラム入りのバターケーキ。秋のティータイムにぴったりです。