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和菓子職人が手作りで仕上げた栗大福。
羽二重餅、こし餡、栗というシンプルな素材だからこそ、熟練の職人が素材の温度や感覚を確かめながら包みあげています。

丸ごとやわらかく煮込んだ栗。
北海道産小豆を使用し、職人が一時間以上かけてかき混ぜ、炊き上げたこし餡。
お餅の中でも粒子が最も細かく白度に優れた羽二重粉のみ使用し、練り上げた餅。
絶妙な按配で仕上げた逸品に、きっと心奪われます。

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