ゆず芋娘80ｇ　小袋　国産さつま芋　愛媛県産ゆず使用　甘さ控えめ　芋けんぴ　

■愛媛・内子の素材を活かした新しいお菓子

柑橘王国・愛媛のゆずは香りが豊か。
この【ゆず芋娘（いもこ）】は、甘さのなかにほのかな酸味がたまらないゆず入りの蜜を手がけした愛媛ならではの芋かりんとうです。

収穫時期に手搾り冷凍保存しておいたゆず果汁とミンチし砂糖で煮詰めた果皮を蜜に混ぜ、カリッと素揚げした宮崎産のさつま芋に丹念に手がけ。
ゆず本来の苦みも残した大人の女性にお勧めしたい新感覚スイーツです。

姉妹品の「しょうが芋娘」「黒ごま芋娘」「いよかん芋娘」と食べ比べてみてください。

私が子どもの頃には当たりまえに有ったように、混ざり物の無い昔ながらの安心な菓子を残していきたい。
それが私たちがお菓子作りをするルーツになっています。

この【ゆず芋娘（いもこ）】も、香料を使用せず、手搾りの果汁を使用することで本来の風味を出しています。
素材を活かした他の製品にも共通することですが、一般的に、加工品開発において添加物を使用せずに素材の特徴を出すのは、難しいケースが多いのです。
当社では、添加物に頼らなければ作れない製品は、開発しないということを基本としています。