欧菓子KUTSUMIの「パレブルトンヌ」は、北海道産の風味豊かなバターに、
ゲランド海塩をブレンドして風味を再現。
さらに、合わせるナッツは、グルノーブル産の胡桃とシチリア産のアーモンドとヘーゼルナッツを
皮むきから手作業にて丸のまま潰して使用しています。
小麦粉よりも多量なバターを配合しているにもかかわらず、丁寧な製法により、
油っぽくなく、軽やかな食感でありながら、迫力ある重厚な味わいを実現いたしました。
*食べごろ温度:10〜28℃
常温または冷蔵保存中に風味熟成が進みますが、長期の保管は徐々に風味は衰えてゆきます。
風味のピークは7〜10日程度です。お好きなタイミングで御召し上がりください。