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キャラメルシフォンケーキ
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商品説明
香料や保存料などを使用せず、オリジナルのキャラメルシフォンケーキを作り続けて26年。「佐知'sポケット」は滋賀県大津の等正寺というお寺の境内に店を構えるユニークな洋菓子&お惣菜の店です。店主の石原佐知さんが作るお菓子はどれも愛情に溢れた味わいで、地元大津を越えて評判になりました。人気のキャラメルシフォンケーキは、ふわふわもちもちのスポンジ生地が特徴。まわりにはほろ苦い自家製キャラメルと生クリームがたっぷりと塗られた逸品です。ほんのりビターなキャラメルクリームをたっぷり使ったシフォンケーキ。最初はそのクオリティに驚きました。「婦人画報のお取り寄せ」といえばスイーツ特集、と定着してきたのもこのころでした。

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