杏仁豆腐をはじめ、プリン、アイスクリーム、おかゆなど幅広くお使い頂けます。
【内容量】400g*2袋
【原材料】砂糖、杏の仁、ブドウ糖、コーンスターチ、脱脂粉乳、香料
【原産国】台湾
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
【調理例】寒天1本を洗い、水に掛けて柔らかく戻し、よく搾ってちぎる。鍋に800ccの水とちぎった寒天を入れ火にかける。沸騰直前に火を弱めてよく煮て溶かし、砂糖80〜100gを加える。砂糖が溶けたら布巾でこし、牛乳200cc、杏仁霜100gを加え再び火にかける。沸騰直前に火からおろし、大きな容器に流し入れ、冷やして固める。