【写真ケーキ】和栗のモンブラン

～国産大粒和栗の美味しさを余すことなく堪能できるモンブラン～

山の形に似せて作ったこのケーキは、アルプス山脈の美しい山「モンブラン」が名前の由来です。
山の斜面となる、こんもりと盛り上がった箇所には栗のクリームが使われます。
【和栗のモンブラン】には、クリーム部分だけでなく、上部のトッピングにも中にも贅沢に栗を仕様。
どこを食べてもとても濃厚な和栗のお味を楽しんでいただけます。

和栗を丁寧に裏ごしし、口当たりを優しく滑らかに仕上げました。
自然の恵みをたっぷりと受けて育つ栗は、その年の気候によって水分量や甘味が異なるため、
パティシエがその都度調整し、味を均等に仕上げています。
まっすぐに素材と向き合い、試行錯誤を繰り返して生まれるクリームなのです。

愛媛県は、日照り時間の長さと水はけの良い土壌、日中の寒暖差等、上質の栗が育つ環境が整っています。
さらに、丁寧に選別され、上質の物しか市場に出回らないので、愛媛県の和栗ペーストをたっぷりと使うことはとても贅沢。
濃い栗の味と香り、上品な甘さを大切に仕上げた【和栗のモンブラン】は、お子様からご年配の方まで幅広く楽しんでいただける美味しさ。
家族のだんらんに、お客様が来たときのおもてなしに、また手土産としても自信を持ってお勧めできます。

横向き写真ケーキ（＋1500円）をご希望の方はオプションにてお選びいただけます。サンプル画像の様に横向きの画像でお願い致します。