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hal okada vegan sweets lab モンブラン・ロールケーキ《ヴィーガンスイーツ》
hal okada vegan sweets lab モンブラン・ロールケーキ《ヴィーガンスイーツ》
¥4,320 3.0%
hal okada vegan sweets lab モンブラン・ロールケーキ《ヴィーガンスイーツ》
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hal okada vegan sweets lab モンブラン・ロールケーキ《ヴィーガンスイーツ》

¥4,320 3.0%
商品説明
・・・【hal okada vegan sweets lab】モンブラン・ロールケーキ・・・



かわいらしい断面にキュン。マロンの風味が豊かなモンブランロールケーキ



卵や乳製品など動物性食品は使わず、豆乳クリームや米粉など植物由来の食材でヴィーガンのスイーツを生み出す「hal okada vegan sweets lab(ハル オカダ ヴィーガン スイーツ ラボ)」。家族や友だちみんなでシェアして食べられるようにと、定番のモンブランもロールケーキに。



見た目にもかわいらしいモンブランロールケーキは、“しっかりマロン感”が楽しめる一品。ヴィーガンなのに加えて、グルテンフリーなのもうれしいポイント。しっとりとした米粉のスポンジ生地の中には、マロンペーストを混ぜ込んだ豆乳ホイップがギュッとロールされています。なめらかな舌触りで、これだけ贅沢に入っていながら、意外にも軽くてペロリと味わえちゃいます。豆乳ホイップは、一般的にはどうしても豆の匂いが気になりがちですが、「hal okada vegan sweets lab」のオリジナルのホイップはクセがほとんどなし!



刻んだマロンが入っていたり、マロンペーストと渋皮栗煮が入っていたりと、食感にもアクセントを加えています。さらに、マロンの風味を最大限に引き出すため、隠し味にラム酒を効かせて、ちょっぴり大人な味わいに。ただし、風味だけを残してアルコール分を低くしているので、お子さんにも安心です。



~【hal okada vegan sweets lab】とは~

「植物由来の食材だからできるおいしさ」を追求するパティシエ岡田春生のヴィーガン・スイーツ専門店。

東京・広尾に構える「LAB=研究室」のような空間で、動物性食材アレルギーの方やお子様も安心してお召上がりいただける
100%植物性食材のみを使用したスイーツをご用意しています。

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