故郷納税 長崎カステラ 琴海の心 0.5号(5切)×3本 長崎市/琴海堂 [LBN005] カステラ かすてら 高級 カット済 ざらめ 常温 贈答 ギフト 琴海堂 長崎

和三盆糖の割合を増やした為、熟練した職人の経験と技法で一窯、一窯、心をこめて焼き上げた長崎カステラです。長崎の伝統の味、原料にこだわり、熟練した職人が昔ながらの製造法により焼き上げる、 長崎和三盆かすてらをお届けします。材料には、「卵」（長崎県産）、「上白糖」、「小麦粉」、「和三盆糖」、「もち米水飴」を配合し、しっとりとしたまろやかな食感に仕上げました。かすてらの底には大粒のザラメを敷きました。「長崎和三盆かすてら」は、職人が「味」と「食感」にこだわりを持ち、配合・焼き方・仕上げの一つ一つの工程を大切にしています。【工夫やこだわり】かすてら職人が、一窯、一窯、昔ながらの製法を守り、心をこめて焼いています。季節にあわせ、焼きの温度や時間を調節しています。また原料1つ1つの状態を理解し、よりよい素材で作る、長崎和三盆かすてらを目指して日々、努力、研究をかさねています。 皆さまの「美味しい！」の一言を聞くために。頑固な職人気質の山本洋一が修行した時代に習得した、半世紀以上前の、古き良き長崎の「長崎カステラ」の技術を受け継ぎ、職人が焼き続けているのです。 【賞味期限】発送から30日間■定期便はこちら【全3回定期便】 長崎カステラ 琴海の心 0.5号(5切)×3本 [LBN019]【全6回定期便】 長崎カステラ 琴海の心 0.5号(5切)×3本 [LBN020]【全12回定期便】 長崎カステラ 琴海の心 0.5号(5切)×3本 [LBN021]■琴海堂のカステラ一覧は【こちら】【地場産品基準該当理由】長崎市内の工場にて、カステラ製造（ミキサーでカステラ生地を泡立て、焼き窯にて型枠に流し焼成、カット作業後包装し箱詰め）琴海もなか：種にあんこを詰め、包装を行っている。かすてら カステラ 高級 カット済 ざらめ 常温 贈答 ギフト 琴海堂 長崎
長崎和三盆かすてら「琴海の心」0.5号（5カット済み）×3本