【都内の人気店・パティスリーラヴィアンレーヴ】ローズブーケケーキ 4号

・・・【都内の人気店・パティスリーラヴィアンレーヴ】ローズブーケケーキ 4号・・・



赤い果実のムースとチョコレートのムース、軽い生クリームの３層仕立てのムースに、ラズベリー味のバタークリームで、ローズブーケの様なデコレーションにしました・
生地は、小麦粉を使用しないガトーショコラ・
軽い食感で、アルコールを使用していないので幅広い年代の方に召し上がっていただけます。
【パティスリー・ラヴィアンレーヴとは】

国内最大級のコンクール「ジャパン・ケーキ・ショー東京」で優勝経験もある北西氏がオーナーパティシエを務める洋菓子店です。
本場フランスで修行中、常に最新のことを学ぶフランス人に感銘を受け、自身もそのスタイルを取り入れています。

四季折々のフルーツやこだわりの素材を贅沢に使用したスイーツが魅力です。"