菓匠 華月 うずらプリン6個詰合せ

昭和33年創業の「菓匠華月」が長年培った技術を注ぎ込んだ商標登録商品「うずらプリン」です。うずら卵及び牛乳（愛知県豊橋産）を生産者から直接購入し、一つ一つ丁寧に手作りで製造しています。鶏卵と比べ、生クリームと併せると分離しやすい性質がありますが、独自の配合比率により滑らかに仕上げています。「うずらプリン」は、全国菓子大博覧会2017観光庁長官賞・2014全菓博栄誉大賞、観光庁主催「世界に通用する究極のお土産」コンテストでシルバーリボンを獲得しました。 愛知県豊橋市を中心とした東三河地域は、うずら卵で全国シェア70％と日本一の生産量を誇っており、全国で唯一のうずら専門農協「豊橋養鶉（ようじゅん）農業協同組合」がある地域でもあります。うずら卵は鶏卵に比べ、ビタミンB2、ビタミンB12、ビタミンA、鉄分が多く含まれています。生産量のほとんどが水煮などに加工されますが、栄養価の高いうずら卵をより多くの人に味わってもらいたいという生産者の想いから生まれたのが、うずら卵スイーツ「うずらプリン」です。 フード・スイーツ 洋菓子 ゼリー・ムース・プリン