故郷納税 浮島生菓子（抹茶、こしあん）各2本　BZ017

浮島は、情景描写をした和菓子で棹菓子（さおかし）と呼ばれていて洋館も同じ棹菓子になります。
浮島の名前は、水面に浮かぶ島の事です。この和菓子を作る時に蒸して膨らんだ様子が水面にぽっかりと浮かぶ島のように見える事から名前がつけられました。
浮島は別名『蒸しカステラ』とも呼ばれています。
◎カステラ：卵、砂糖、小麦粉/作り方：焼く
◎浮島：餡、卵、砂糖、上新粉/作り方：蒸す
浮きは餡をベースとした和菓子しかも材料のほぼ大半を餡が占めており、あんこ好きな方にはぜひともおすすめしたい和菓子なのです。
浮島は練り切りなどと同様で上生菓子に分類され、お茶会などでも出されるお菓子なのです。