栗苞(くりづつみ) 10個

岐阜県中津川市で、明治の創業以来、伝統的な菓子技法を継承している菓子司「松月堂」。羊羹やカステラなど、栗を使った和菓子を幅広く手掛けています。なかでも一番の人気を誇るのが、創作栗きんとんとして愛されている「栗苞」です。秋になると、地元特産の新栗を使い、栗きんとんを作りますが、この「栗苞」は、その風味を逃がさないように、本葛を加えた衣で包み込んだ、喉越しなめらかな銘菓です。常温でいただくのもよし、冷やしてからいただくのもまた一興。しっとり、プルンとした味覚のなかにあらわれる栗の香りに、季節の訪れを感じてみてはいかがでしょうか。【アワード2023ブランドご担当者からの受賞コメント】数ある商品の中でも、栗きんとんをアレンジして作りあげた一、創作栗きんとんとして愛されている「栗苞」です。本葛粉を使ったなめからな衣でしっとりとした「栗きんとん」を包み込んだ菓子は、栗本来の風味ともっちりした葛の食感が魅力です。小ぶりな一口サイズで食べやすく、お召し上がりの少し前に冷やしていただくと一層美味しくいただけます。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約6時間