東京「テオブロマ」ショコラケーキ 3本

良質なカカオを使用した大人の贅沢な味わいです。
全国のチョコレート愛好家が支持するチョコレートの専門店、「テオブロマ」の土屋公二氏が監修。ココアスポンジにカカオシロップを打ち、ガナッシュクリームを塗って3層に重ねたケーキです。コーティングには、カカオたっぷりのビターチョコレートを使用。風味豊かな、濃厚なチョコレートをたっぷりとご堪能ください。−ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ（MUSEE DU CHOCOLAT THEOBROMA）−テオブロマとは、チョコレートの原料であるカカオの木の学名「テオブロマ・カカオ」に由来しており、ギリシャ語で“神様の食べ物”という意味を持っています。「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ」はチョコレートの専門店として1999年にオープンし、 あっという間に全国のチョコレート愛好家の間で人気店となり、チョコレートのミュージアムと呼ばれるにふさわしい店を目指し、最高のチョコレートを生み出す努力を重ねています。土屋公二氏自らが丹念に吟味した素材を使って作ったチョコレート、 ケーキ、 焼き菓子、 パン、ジャムなど、さまざまな美味しさに出会えるお店です。−土屋 公二氏−1999年チョコレートの専門店として、渋谷区富ヶ谷の『ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ』をオープン。チョコレートの文化の発信と普及に努めながら、自身でもジェラート専門店、チョコレートをカカオ豆から挽いて仕上げるビーントゥバーなどのコンセプトショップを続々と出店。