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はっとするほどの透明感と繊細なグラデーション。瀬戸内の空と海、砂浜を表現した美しいくず羊羹は、和菓子作家・坂本紫穂氏とのコラボによるもの。口当たりはぷるぷる&もっちり。愛媛産梅シロップの爽やかな酸味の余韻も心をくすぐる。
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