古今堂で1番人気の1592(ひごくに)2箱セットです。
チーズ餡の元となる原料は阿部牧場のASOMILK。
2013 国際味覚審査機構にて牛乳では日本で初めての 三ツ星を受賞しました。
そのASOMILKを使用し自社工場で自家製のクリームチーズを作ることから始め、そのほかの原料にも熊本の地下水で育った小麦を選定しています。
独自の製法でしっとりと焼き上げ口の中でとろけるまるでテリーヌのような不思議な食感を追求しました。また「1592(ひごくに)」の由来は熊本県の阿蘇山の標高1592m(高岳)と、肥後の国から名づけられました。
◆冷やしても凍らせても美味しくいただけます。
賞味期限:常温75日