清酒ギフト 一部地域送料無料 ヤマト運輸 喜久水3本入清酒セット 猿庫・聖岳・風越 箱入

中央アルプスの麓、名水「猿庫の泉」の水系を仕込み水にした長野県飯田の名門蔵「喜久水酒造」の720ml純米吟醸、吟醸、純米酒の飲みくらべセットです。 純米吟醸「猿庫の泉」は、名水百選にも選ばれた文字通り「猿庫の泉」を仕込み水に信州産の酒米「美山錦」を伝統の技術で醸した逸品。吟醸「聖岳」は丹念に磨き上げた酒造好適米とアルプスの伏流水で醸し、フルーティーな吟醸香が特徴です。純米「風越」は、生酛（きもと）造りで昔ながらの半切り桶に麹と蒸米と水を入れ櫂棒で磨り潰し、自然界の乳酸菌の乳酸により有害菌を抑えて酵母を増やす手法で作りました。酸が全体を引き締める力強い辛口のお酒が出来ます。伝統の技なくしては出来ない手法に若い杜氏が挑戦した逸品です。