シャンパーニュ愛好家大注目!アシェット・ガイド誌2018年版でブラン・ド・ブランが二ツ星で掲載!地元のレストランとワインショップに販売されるため入手困難なシャンパーニュ!三代に渡りボランジェで働いていた造り手!ボランジェから学んだ極意は「長期ビン熟成させてから販売すること。」このロゼもも平均樹齢30年のグローヴ村産のシャルドネ70%に、ビスイユ産のピノ・ノワール30%のシャンパンにビスイユ産のピノ・ノワール100%の赤ワインを12%アサンブラージュしたロゼ。ドサージュは7g/L。オーナーいわく「日曜日の午後4時くらいにアペリティフとして楽しんでいただけるものを目指しています。辛口ですが完熟したさくらんぼのようなほんのりした果実の甘味があります。」女性に大変人気のあるRMロゼシャンパーニュが現地セラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷!
◆Champagne Mathieu-Princet Brut 1er Cru Rose RM
◆ロゼワイン/スパークリングワイン/辛口
◆フランス/AOCシャンパーニュ
◆ヴィンテージ:[N.V.]年 ◆内容量:750ml