紅王道(べにおうどう)
「紅はるか」は、熊本にある九州沖縄農業研究セン
ターで2007年に開発されました。まだ新しい品種で、
安納芋よりはるかに甘いという事から「紅はるか」と
名づけられました。 また「紅はるか」を焼き芋にする
と糖度が50度を超え、その高さから自然に皮から蜜
が溢れだす程です。
蔵では「紅はるか」をひとつひとつ手作業で選別し、
黒麹で仕込みました。また、2次仕込みで香りと甘さ
を更に 高めました。こだわりを大切に残すため無濾
過で仕上げた渾身の1本です。
(数量限定販売)
アルコール度数: 25度
容 量:1800ml
芋品種 :紅はるか
麹 菌 :黒麹
蒸 留 :常圧蒸留
仕上げ 無濾過
熊本県/恒松酒造本店