自然発酵させた山廃仕込で造った焼酎を長期貯蔵。
山廃仕込とは、空気中に存在する天然の乳酸菌などの微生物を取り込み自然のままに培養・育成し酵母の育成環境を整え、この環境の中で育った優良酵母が醸し出す重厚な味わいのお酒のこと。
繊月酒造120年の歴史、伝承の技が集約された球磨焼酎の30年古酒をブレンドした逸品。
秘蔵の30年古酒をブレンドすることで、コシのある味わいの純米焼酎です。
ゆっくりと時間をかけて熟成された古酒をブレンドすることで、甘みやとろみが増し、より薫り高く仕上がりました。
口当たりのよいまろやかな味わいです。
(1800ml=1.8L=一升瓶)
(900ml=五合瓶)
(720ml=四合瓶)
【熊本県】
【sengetsu/kawabe/shiroitsuki/shochu】