富山県産はとむぎを100%使用した美味しいティーバッグをお届けします♪
●こだわりの富山県産はとむぎと焙煎方法
越中、富山県の北西部高岡市の郊外ではとむぎを栽培しています。
米づくりで有名なこの土地は肥沃で、豊かな地下水にも恵まれ、はとむぎも丸々とした大きな実をつけます。ひと粒ずつ種が蒔かれてから約130日の成育期間をへて収穫されるはとむぎは連作を嫌うため、毎年畑をずらします。
そして、収穫されたはとむぎは、風味を豊かに仕上げるため4ヶ月じっくり芯まで乾燥されます。
しっかりと乾燥されたはとむぎを、また、高温焙煎で外皮を炒り、その後、中温焙煎で薄皮(外皮と実の間にある皮膜)を、さらに実(芯)を低温焙煎でじっくり煎ります。
実に3つの行程で手間をかけた独自の焙煎方法が、香ばしく甘みのあるはとむぎ茶を生み出します。