久保田酒造 日本酒 相模灘（さがみなだ）特別純米火入れ1800ml（地酒 神奈川県）

久保田酒造　相模灘　特別純米1800ml

日本酒度 +2　
酸度 1.6
原料米 長野産美山錦100パーセント
精米歩合 55パーセント
酵母 9号

長野産美山錦を55パーセントまで磨き上げて仕込んだ特別純米酒。吟醸造りをベースとしていますがあくまで米の旨味をバランス良く引き出すことを念頭に置いて仕込んでいます。料理との相性が幅広い万能タイプの食中酒なので冷酒から燗酒まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。
冬期限定で生酒出荷有り


久保田酒造　 神奈川県相模原市
久保田酒造は丹沢山系の湧水を用いて日本酒 相模灘
の製造を行っています。
相模灘の酒造りは基本に忠実な吟醸造りをベースにしていますが吟醸香は穏やかに香る程度の自然なもので、あくまで米の旨味を生かしたバランスの良い食中酒を目指して仕込んでいます。