梵（ぼん）　ときしらず　熟成純米吟醸　1．8L【福井県鯖江市　加藤吉平商店の限定日本酒】

福井県鯖江市　加藤吉平商店　

五百万石55％精白の熟成純米酒で、5℃で5年間熟成させています。
熟成による素晴らしい香りと柔らかい風味が特長です。
冷ではコシのある味わいが楽しめますが、ぬる燗にするとぐっと味が深まります。両者のそれぞれの持ち味をお楽しみください。
あわせる料理によって飲み方も変えることができますので、ある意味オールラウンダーと言えると思います。
ひねも感じませんので、熟成酒の入門としても好適です。
〜データ〜
五百万石　麹：50％　掛：55％、日本酒度：+4　酸度：1.7　酵母：KZ10号（自社酵母）