宮尾酒造の純米大吟醸の製造は、30数年前に大吟醸とは別のいい酒を造ろうと始めました。その頃は今の「〆張鶴 純」を造ってから約15年以上経っておりましたので、その経験を生かしながら、酒造りの研究も兼ねて、出品大吟醸を造るのと同じように、よく米を磨き丁寧に毎年毎年造り続けてきました。
この度、冷蔵倉庫を増設し〆張鶴金ラベル、銀ラベル同様、冷蔵ビン貯蔵ができる状況が整い2020年の春より出荷される新商品になります。
■商品名:〆張鶴 レッドラベル
「年1回 数量限定出荷」
■醸造元:宮尾酒造(新潟県村上市)
■酒質:純米大吟醸 1回火入れ
■精米歩合:35%
■原料米:山田錦
■アルコール度数:16度
〜様々な用途に〜
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