ペイ　ドック　シャルドネ/レ　ヴィニョーブル　フォンカリュ 　750ml×12本（白ワイン）

収穫は気温の低い夜間に行います。酸化防ぐため、プレスは空気に触れないよう、低温で行います。プレスした果汁を低温で落ち着かせ、澱引きします。澱引きしたクリアな果汁をステンレスタンクに入れ、低温で発酵させます。きれいな澱とともにステンレスタンクで熟成させます。バトナージュは行いません。


グリーンがかった輝きのある黄金色。白い花の特徴的なアロマ、さらに桃や洋梨などの白いフルーツの香りが広がります。口に含むと心地よい果実味が感じられ、長い余韻が感じられます。


産地　フランス・ラングドックルーション
製造　レ　ヴィニョーブル　フォンカリュ
品種　シャルドネ
味わい　辛口



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