岡田園 世界農業遺産 掛川茶 静岡県産 深蒸し100ｇ入

世界農業遺産「静岡の茶草場農法」で作った深蒸し茶です。
普通の煎茶より蒸す時間を2〜3倍ほど長くしたお茶。
長く蒸すことで渋みを抑えてまろやかで、甘みが増しますが、新鮮な爽快感は少なくなり、香りは弱くなります。
長く蒸すので製造中に葉が細かくなりやすいため粉が多くなりますが、濃い緑色になり、水道水でも美味しく飲めるお茶です。「主な仕様」世界農業遺産「静岡の茶草場農法」で作った、深蒸し茶です。
世界農業遺産とは、国際連合食料農業機関（FAO）が継承されるべき重要な伝統的農業や生物多様性、農村文化、農業景観などを認定するものです。
茶草場農法とは掛川東山地域で茶畑の周辺に半自然草地を作り、その草を茶畑に敷くことで肥沃な土壌を作り、香り高い美味しい緑茶を育てる１５０年受け継がれてきた伝統農法で、１０種類の絶滅危惧種や３００種以上の草木植物が守られ続けています。
静岡の茶草場農法は２０１３年５月２９日に世界農業遺産に認定されました。