シクロヴィンヤード 496ワイナリー Pursuit Souvignon Blanc パシュート ソーヴィニヨン・ブラン 2019 750ml

ソーヴィニヨン・ブランはメイン畑（東御市）と第３コーナー畑（立科町）で育てた自社栽培のソーヴィニヨンブラン１００％から造りました。
昨年、ワイナリーが完成、４９６ワイナリー、初醸造の白ワインです。
白桃や柑橘系の香りと地域個性を映したボリューム感のある味わいが特徴です。
ソーヴィニヨンブランらしい清々しい香りと爽やかな酸味でどんな料理にも合わせ易い白ワインです。
風味を大切にするためフィルター処理しておりません。
時間の経過（熟成）などにより沈殿物が生じることがございますが健康を害するものではなく品質上問題はございませんので安心してお召し上がりいただけます。
２０１９年、ヴィンテージも比較的よいコンデションの良いブドウを収穫できました。
無補糖、無補酸で仕込ました。
アルコール度数12%
ステンレス発酵・熟成。