芋焼酎は、普通“米麹”にさつま芋を掛け合わせ、発酵させたもろみを蒸留します。
この焼酎は、麹造り、二次仕込み、ともに芋を使用した全量芋の焼酎です。
通常の蔵の師魂とは異なり、かめ壺で仕込み、「木樽蒸留器」で蒸留、無ろ過のままで熟成させたもので、その丁寧な造りから生まれる、芋独特の香り、まろやかな甘味、キレの良さが特徴です。
焼酎の風味の個性は、その原料がもたらすもの。ほっくりとして甘みのある「さつま芋」の豊かな風味がふわっとふくよかに香り立ちます。
芋の香りが豊かで、すっきりとキレの良い酒質です。
【産地】鹿児島県
【蔵元】小正醸造
【原料】黄金千貫、芋麹
【アルコール度数】25度
【容量】1800ml